CUISINE

10 plats déconcertants à découvrir à Bali

 

Bizarre

 

Chaque pays a ses spécialités culinaires qu'on pourrait qualifier de bizarres et l'Indonésie ne fait pas exception. Des plats qui pour nous sont normaux vous paraitront totalement bizarres par leurs ingrédients. Bali Rêve vous propose donc 10 plats inhabituels que vous trouverez à Bali lors de votre voyage, peut être aurez vous envie d'en gouter quelques uns après votre lecture...

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Sambal & riz font bon ménage

Sambal

 

Le sambal vous  piquera le palais  ! Le sambal est cette fameuse sauce balinaise ( purée de piments ) que les indonésiens aime utiliser pour pratiquement tous leurs repas. Tandis que le riz sera la pour apaiser, il est quant a lui servi durant tous les repas. N`hésitez pas à demander vos plats sans sambal à Bali !

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Le durian : les balinais en raffolent !

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Il existe 30 espèces de durian mais seulement 9 peuvent être mangées. On le trouve surtout en Asie du Sud Est mais aussi en Guyane en mars/avril. ( qui l`aurait cru ?! )

Le durian vient du malais duri qui signifie " piquant " il est le roi des fruits et c`est l`un des fruits les plus riches en éléments nutritifs au monde. On aime le servir aux personnes malades c`est pour dire ! Il peut peser jusqu`a 7 kg et pousse en haut de grands arbres.

Mais le durian a une particularité : il pue !  Le durian est pour nous ce que sont les fromages qui puent en France !

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Le babi guling : c`est quoi exactement ...

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Lors de votre séjour à Bali vous trouverez beaucoup de restaurants locaux avec des pancartes indiquant " Babi guling " qui signifie cochon de lait broché. On ne le trouve qu`à  Bali puisque comme vous le savez l`Indonésie est un pays musulman.

 

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Recette du mie goreng

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Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 sachet de 250 g nouilles de blé (on trouve facilement cela dans les supermarchés )

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